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好き嫌いの多い私ですが、バリの「ワルン」は気楽だね…
最近バリ料理というかインドネシア料理が少し苦手になってきているのが
困りもんです。

ワルン1


元来私は食べ物に対して苦手なものが多い方で
刺身だめ!
生卵、半熟もだめ!…要するに野菜以外の生ものオールダメなんですね

変わったお肉もダメ!
例えば
羊、山羊、鹿、カエル、ホルモン系もダメで、
牛肉でも並みのロース以外はダメで、霜降り肉もあきません!

まあ安上がりにできてるんですね~~


もう~やりにくい体質というか味覚の持ち主で

バリにいると結構困ります

バリは”生もの”はありませんが、得体の知れない肉とか
ニンニクとかきつい香辛料を使ったもの、
ギトギト油物など…

ワルン3
↑こんなんも目から入って…オエェ~~

どうも体が受け付けないようです


ラグラグの皆と食事行く時も

みんなが「サテ・カンビン!」とリクエストがあっても
私の「だめ!」の一声で却下されます

バリ人の大好きな「サテ・カンビン…山羊のサテ」なのに…
わるいね~~~~


これはサヌールのバイパスの道路沿いにある魚のサテ…これは大丈夫です
              
サヌールの魚
 バナナの葉に包んで焼きます

この屋台は現地の人たちの間では有名

焼いているお兄さん顔は怖いけど…サテはとてもおいしい

サテを焼く男


バリの代表的な庶民の食べ物
ナシチャンプルもOK!です。
     

チャンプル


でも中に黒くて固いまるまるとしたレバーとか
白くてフワフワの豚の皮とか
怪しげな肉は他の人のお皿に放り込みまして
みんなに喜ばれる。。これはいいね~~

食べ物に苦手は多いけど、屋台とか汚いのは平気です

この屋台は好きです。

屋台アヤム
夜になればあちこちで見かける屋台
アヤム(鶏)やイカン(魚)を
高温の油で揚げた料理を出します
そのアヤムやイカンの味を引き立たせる自家製の【サンバル…香辛料】が、それぞれの店の売りにもなります。

屋台アヤム皿洗い
屋台の裏に廻れば、ちょっと…ね~~これでお皿洗ってるんやし~~

屋台アヤムデワ
ワン公のお尻見ながらの食事も平気です

屋台の油
しかしこの油。もう真っ黒でドロドロした油
体にええわけないよね

屋台でもワルンだって結構ちゃんとした立派な料理も出します

 イカン
どうです!上等やん!

それに生ぬる~~いビールだってありますよ。
冷たいビールが欲しかったら

「冷たくして~~!」と頼めば氷を入れてくれます

私はアルコールもダメなので分かりませんが、

ビールを楽しみにしている人は

生ぬるいビールか
氷入りのビールか…迷うでしょうね

まあそんなこんなでバリの食事に不自由をしているこの頃です

それでも庶民のお食事処「ワルン」はお財布にもありがたいし
皆とワイワイ気楽に入って楽しめます


次も続きになりますが…

お祭りの屋台



【2012/04/24 20:00】 | 未分類 | コメント(4)
<<「イブオカ」で持ち込みミゴレン、ワルンは気楽でいいね | ホーム | 偶然が重なって巡り合ったステキなお宿【Sang Fajar】>>
コメント
確かに・・・
お安いのは助かるけど油の古いのに当たると
あくる日油臭いゲップが出ます。

日本に住んでてお刺身、霜降り肉ダメなんて
もったいない!!
でもバリでお刺身は避けるの9は無難かもね!

時々どうしてもお刺身が恋しくなって食べますが
そこそこの所で食べても、大丈夫??って感じなので、味も半減してしまいます><
今回長い滞在だから インスタント味噌汁やフリカケ・・必須ですよ~~
【2012/04/26 16:28】 URL | yoko #-[ 編集]
★Yokoさん

おひさしぶり~~

毎晩あっちこっちYokoさんとご飯食べに行ったのが懐かしい~~

和食レストランによく付き合ってもらったしね。
ほんまやね、今度ふりかけとか、ラーメンとか持って行きます♪



 
【2012/04/26 17:31】 URL | ラグラグ #-[ 編集]
あれ~ イツ子さん ダメなんですか?
僕はイヤシイから、何でもおいしくいただきます。
なにしろ海外ドサ周りで鍛えられましたから。
  ○○のXXXとか、 △△の□□□とか...
見かけの悪いヤツほどウマイ(はず)!
イツ子さん、だいぶ損してますよ。
【2012/05/02 21:21】 URL | よし #mQop/nM.[ 編集]
★よしさま

 お久し振り~~

はい、日本でも友達と食事行くときも
「あんた、生物あかんしな~~」
と店選びに気を使わせたり

「不幸やな~~」と嫌みも言われたり…

よしさんはどこの世界でも生き残れますね。
うらやわまいい~~
【2012/05/02 22:01】 URL | ラグラグ #-[ 編集]
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バリの空に星は満ちて


神々の島「バリ島」に魅せられて! 神様の事、レアック(おばけ)の事、バリには不思議がいっぱい! 温かい大自然と調和するバリの人達の自然な生き方。 輝く笑顔がある

プロフィール

ラグラグ★いつ子

Author:ラグラグ★いつ子

初めての海外旅行が衝撃の”インド”
地の底を見たような、カルチャーショックを受けつつインドに惹かれて通いました。
何故かそのまま自然に、インドからバリ島へと導かれるようにこの地を踏んでいました。

”ああ、ここは天国やわぁ!”

気が付いたら何かに背中を押されたように、バリの人達とツアー会社を始めて10数年。
いつの間にか、バリの奥へ奥へと入ったまま、もうここは紛れもない私の場所なのか・・・

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